Les composants du four sont construits en matériau réfractaire vibré contenant une haute densité d'aluminium assurant une stabilité thermique élevée.
La surface de cuisson est soit d'une seule pièce de 80 mm, soit de 5 coins de 60 mm de hauteur.
Tous les modèles sont préparés pour l'installation de nos brûleurs à gaz.
DÔME
La courbure de la voûte sphérique est parfaitement arrondie et permet un parcours aérodynamique des fumées. La hauteur est de 44 cm de la surface de cuisson.
Le dôme repose à l'extérieur de la surface de cuisson.
SEUIL
Profondeur de seuil de 35 cm
ISOLATION SUPÉRIEURE
L'isolation est réalisée avec une fibre céramique résistante à la chaleur jusqu'à 1400 ° C avec une épaisseur minimale de 20 cm.
ISOLATION INFÉRIEURE
Nous utilisons deux types d'isolement avec un total de moins de 12 cm.
Sous la surface de cuisson, la température est d'environ 25-30 ° C, pour obtenir des économies d'énergie considérables.
Tous les fours sont fournis démontés ou montés. les fours démontés sont fournis dans une seule palette avec la finition en panneaux métalliques et sont idéaux pour le montage dans des environnements avec des passages étroits.
Les fours fixes sont fournis en différentes tailles dans la version: - Met avec des panneaux métalliques
- Coupe en forme de dôme - Mos avec mosaïque
La solution idéale pour une installation rapide en moins de 2 heures.
Bruciatore un gaz con
fiamma radiante
système à air pulsé - POWER
Le brûleur reproduit la flamme rayonnante grâce au mélange de gaz et d'air régulé par des vannes spéciales et des ventilateurs silencieux et sort par un embout en fonte trempée de forme brevetée.
Le brûleur le plus puissant du marché en termes de performances et de consommation. Jusqu'à 3 pizzas sont récupérées en raison de l'absence de braises et de cendres. Il remplace le bois et évite les problèmes de chargement, de déchargement et d'insectes. Il dispose d'un panneau numérique ou électrique avec sondes thermostatiques, bouton de réglage de la flamme de cuisson, dispositif de commande, électrodes en céramique, vannes de commande avec stabilisateur intégré , pressostat d'air, moteur de transformateur.
La flamme lumineuse est positionnée à droite ou à gauche cachée par l'ouverture de la bouche.
SYSTÈME ATMOSPHÉRIQUE - VEN 2
Le brûleur reproduit la flamme rayonnante grâce au mélange de gaz et d'air dans l'environnement et sort par deux buses en fonte trempée.
Les bonnes performances et la durée de vie illimitée du brûleur offrent un bon compromis économique.
Vous pouvez récupérer jusqu'à 3 pizzas pour l'absence de braises et de cendres. Il remplace le bois et évite les problèmes de chargement, de déchargement et d'insectes.
Il a un bouton de commande avec allumage manuel de la veilleuse. Sur demande, il peut également avoir un panneau numérique ou électrique avec des sondes thermostatiques.
La flamme lumineuse est cachée à l'intérieur de l'avion. L'installation a lieu à droite, à gauche et en bas de l'étage. Dans cette dernière position, le bois peut être utilisé dans un système combiné.
